結婚式は料理にこだわりたい！試食会でチェックしたいポイントは？
結婚式で振る舞う料理は、ゲストへの最大のおもてなしのひとつです。ふたりのために集まってくれたゲストには、最高に美味しい料理でおもてなしをしたいと考えているカップルも多いことでしょう。料理のクオリティはゲストの満足度に大きく影響を与えます。料理にはしっかりこだわって、ゲストに笑顔になってもらいたいですね。
結婚式場のブライダルフェアでは、結婚式で提供される料理の試食会を開催してることがほとんど。式場選びの際には、ふたりで料理の味や盛り付けなども確認したいところです。この記事では、結婚式場の試食会でチェックしたいポイントをご紹介します。結婚式で後悔しないよう、事前準備は万端にしたいですね。
目次
試食会とは？ブライダルフェアの試食会について知ろう
ブライダルフェアの企画のひとつとして、ほとんどの結婚式場が試食会を開催しています。多くの新郎新婦が、会場を決めるにあたって試食会に足を運んでいます。試食会は結婚式場の雰囲気もわかるうえ、デートにもぴったりです。結婚前のカップルに人気の試食会とはいったいどんな内容なのでしょうか。
結婚式場の試食会の内容は？
試食会は、多くの結婚式場が無料でおこなっていますが、なかには有料のところも。式場によって試食の内容は違っているため、まずは試食会を予約する前に料理や料金を確認するようにしましょう。
試食会の主なタイプは、下記の4つです。すべてのお料理の味を知りたい場合は、フルコースかワンプレートの試食会をおこなっている会場を選ぶようにすると良いでしょう。
【フルコース】
結婚式で出される料理をそのまま試食できます。有料試食会でいただけることが多いです。
【ハーフコース】
結婚式で出される料理を3〜4品ほど試食できます。
【ワンプレート】
すべての料理が少しずつワンプレートに盛ってあります。
【一部だけ】
コース内容の一部だけを試食できます。
結婚式場の試食会でチェックしたいポイントは？
結婚式場の試食会でチェックしたいポイントは、味だけではありません。ふたりがゲストに食べて欲しい理想の料理は何か、譲れないポイントは何かをすり合わせてからチェックしたいですね。味はもちろん、それ以外で試食をする際にチェックするべきポイントについて、詳しくご紹介します。
フレンチ？和食？婚礼料理のジャンルを決める
まずはどんなジャンルの料理を結婚式で振る舞いたいか、あらかじめ決めておくとスムーズです。結婚式の料理と言えば、フレンチや和食、イタリアン、折衷料理などさまざまなジャンルがあります。
例えば、伝統的な白無垢を着る厳かな結婚式であれば和食が最適です。さらにカジュアルな雰囲気の結婚式を希望しているならイタリアン、個性的な結婚式にしたいのであれば創作料理など、ふたりが理想とする結婚式にぴったりなジャンルの料理を選びましょう。
結婚式の試食会では、どんな食材を使っているかをチェック
結婚式の料理にどんな食材を料理に使っているか気になる場合は、試食会で確認することをおすすめします。例えば、旬の食材を使っているのか、メインディッシュに使う肉の産地はどこかなど、疑問点や気になる点も積極的に聞くようにしましょう。
また、ふたりの地元の名産品や郷土料理などを取り入れたいときは、それが可能かどうかも会場のスタッフに確認できると良いですね。
結婚式の料理は、食材の盛り付けやお皿もチェック
料理は舌だけではなく、目でも味わうもの。特に結婚式といったゲストへのおもてなしの場では、盛り付けの美しさや食器のセンスも大きなポイントです。フルコース以外の試食で細かくチェックするのは難しいかもしれませんが、スタッフやシェフに質問してみましょう。ふたりの感性に合った料理を選びたいですね。
重要事項！婚礼料理にかかる料金もしっかり確認
結婚式の料理は、味や食材にこだわりすぎると大きく予算をオーバーしてしまうことがあるので要注意です。高級食材を使った料理は、当然ながら値段も高め。同じ会場でも、さまざまなランクの料理があるので、納得できる内容で予算にあったものを選びましょう。
また、コース自体は金額の低いものを選び、メインディッシュのグレードをアップしたり、品数を増やしたりという方法もあります。「予算内に収めたいけど、こだわりたい」というカップルにおすすめの方法です。融通が利く会場もあるので、試食会でぜひ質問してみてください。
結婚式の料理、アレルギーなどのNG食材への対応は？
結婚式のゲストのなかには食物アレルギーを持っていたり、ベジタリアンだったりと、食事に制限があるゲストがいる可能性があります。そのようなゲストに合わせて、個別で対応してくれるかどうかも事前に確認しましょう。細やかな配慮はゲストの満足度にも繋がるので、ぜひチェックしてくださいね。
試食会に数多く足を運び、理想の結婚式場を見つけよう
候補の結婚式場が決まったら、試食会に参加し、ふたりが納得できる料理なのかをチェックしましょう。一会場にこだわらず、さまざまな式場の試食会に参加してみることをおすすめします。何箇所かまわることで、味や盛り付け、値段、雰囲気などが分かり、自分たちにとっての理想の料理がよりクリアになりますよ。
結婚式の料理でチェックすべきポイントをしっかり抑えがら、試食会を存分に楽しんでくださいね。
